Jugos y licuados

1/4 kilo de manzanas 1/4 kilo de naranjas 1/4 kilo de uvas blancas Jugo de 1 limón 1 Hojitas de menta Hielo a gusto

Como preparar un jugo de frutas con menta

Pelar todas las frutas y cortar en trozos. En un bol mezclar el jugo del limón con los trozos de frutas y las hojas de menta fresca. Colocar la mezcla en el vaso de la licuadora, agregar un poco de hielo y batir hasta que quede una pasta homogénea.

Servir bien fría la preparación y en copas individuales. Decorar con trocitos de las frutas usadas, con pajitas de colores, o con hojas de menta fresca.

Puede que piense usted que las bebidas que contienen alcohol le proporcionan un estímulo, pero en realidad son depresivas.

Las bebidas alcohólicas azucaradas son especialmente dañinas después de un ejercicio en clima cálido porque tienden a elevar la temperatura de su cuerpo además de deshidratarle.

Los zumos de frutas con agua con gas reponen los líquidos perdidos con el sudor. Bébalos fríos: su sistema absorberá el agua mucho más rápidamente.

Receta de Spritzer no alcoholico

Después del ejercicio, las frutas frescas de esta bebida ayudan a reponer los minerales que ha perdido con el sudor.

Batido despertador rico en carbohidratos

1 nectarina, a cuartos y sin pepitas 1 taza de yogur natural semidesnatado 1/4 de taza de zumo de naranja

2 cucharadas soperas de germen de trigo

Esta bebida ya es de por sí baja en grasas y alta en carbohidratos, pero todavía puede elevar aún más su nivel de carbohidratos sustituyendo la mantequilla de cacahuete por fresas frescas, melocotones o nectarinas.

Batido de platano con carbohidratos

2 plátanos maduros, cortados a trozos

1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuete natural

1 limón 1/2 litro de agua 200 gramos de azúcar 3 claras de huevo

Como elaborar un batido de limon

Poner al fuego en una cacerola el agua, el azúcar y la ralladura de la cascara del limón. Hervir unos 15 minutos y pasar por un colador con una gasa.

Agregar el jugo de limón y las claras batidas a nieve.

Mover suavemente hasta que esté espumoso. Llevar a heladera por dos horas y servir decorando con hojas de menta o cascaritas de limón.

Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y per­fumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.

Las frutas contienen pocas proteínas y grasas, y la ma­yor parte de su energía pro­viene de los carbohidratos. Estos carbohidratos de las frutas se llaman fructosa y glucosa, y son los que les dan su sabor dulce. Las frutas proporcionan vi­tamina C, ciertas vitami­nas B y una buena can­tidad de potasio y fi­bra.

Podemos afirmar que las frutas son uno de los alimen­tos más saludables para el ser humano, por lo que es conve­niente aprovechar­las en  nuestra ali­mentación diaria, ela­borando con ellas todo tipo de variantes culina­rias y no dominándolas únicamente al postre.

Recetas equilibradas con frutas

Los batidos de leche suelen ser ricos en grasas. Incluyendo yogur semidesnatado, esta bebida disminuye las grasas de la leche y proporciona calcio, además de las sustanciales cantidades de vitaminas A y C del melón dulce.

Refresco doble miel con carbohidratos

3 tazas de melón dulce maduro a trozos