Japón
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Jugos y licuados de frutas
Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y perfumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.
Caldo de gallina
Retirar la gallina que podrá comerse fría o caliente acompañada de alguna salsa y colar el caldo.
Pastel de queso
Hacer una crema con el queso y el azúcar. Batir uno por uno los huevos en la mezcla. Incorporar la vainilla.
Caldo de verduras
PREPARACION: Limpiar las verduras y cortarlas en juliana. Ponerlas en una cacerola, con el agua y dejar hervir a fuego lento hasta que estén cocidas, agregar sal y colar.
Lomo saltado
Gracias a esta sencilla receta, en solo unos minutos podrás disfrutar de todo el sabor de la cocina peruana. Ingredientes: 4 bifes de lomo fino 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento rojo 1 ají amarillo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de Comino Sal Culandro o perejil Vinagre Salsa de soja 3 cucharadas de caldo de carne 2 papas Preparación: Cortar la carne en tiras y macerar con el ajo molido,
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Cómo hacer sake
Publicado el 10 de agosto de 2011
Sake en Japón es un término que designa cualquier bebida alcohólica. Sin embargo, en los países occidentales se lo utiliza para designar una bebida japonesa en particular, hecha a partir del arroz. Los japoneses le dan el nombre de nihonshu, es parte de diversos rituales de la cultura y se sirve tanto frío como caliente.
Korokke frituras japonesas
Publicado el 10 de agosto de 2011
El korokke es una especie de croqueta, que se hace en Japón desde 1900, producto de la influencia de occidente. Se hacen con puré de papas mezclado con carne, mariscos o vegetales picados. Por lo general se empanan con harina blanca, huevos y pan rallado y se fríen hasta que toman un color bien oscuro.
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