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Jugos y licuados de frutas

Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y per­fumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.

Cómo hacer croquetas de yuca

Ingredientes y procedimiento para hacer croquetas de yuca, una entrada popular de la cocina peruana.

Tallarín saltado

Prueba el particular sabor de la pasta peruana, con esta receta de fácil elaboración. Ingredientes: ½ kg de tallarines 250 gs de carne de res (preferentemente, lomo) 1 cebolla grande 5 cebollitas chinas 1 ají verde 1 tomate 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de sillao o salsa de soja 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de aceite Jengibre cortado en tiras Sal Modo de elaboración: Cocina los tallarines y

Colita de cuadril rellena

Mezclar en un bol los ingredientes del relleno; introducir en el corte que hiciéramos en la carne. Cerrar los extremos con palillos.

Pastel de queso

Hacer una crema con el queso y el azúcar. Batir uno por uno los huevos en la mezcla. Incorporar la vainilla.

Calabaza con verduras para Halloween

Publicado el 22 de octubre de 2013

Calabaza con verduras para Halloween

En tu fiesta de Halloween debes presentar un menú acorde a la ocasión y un ingrediente que no puede faltar en tus comidas para esta ocasión es la calabaza. Vamos a preparar una calabaza con verduras para Halloween deliciosa, pero además muy decorativa. Este plato es muy saludable para los pequeños y seguramente pedirán más de esta divertida calabaza.

Ingredientes de la calabaza con verduras

  • 1 calabaza pequeña
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 1 beterrada
  • 2 rabanos
  • 1 hoja de col morado
  • 4 judías
  • 1 cucharada de manteca
  • 3 cucharadas de leche

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Calabaza rellena con pollo y verduras para Halloween

Publicado el 1 de octubre de 2013

Calabaza rellena con pollo y verduras para Halloween

La calabaza es un excelente alimento y muy sabroso, que se presta para diversas recetas, tanto saladas como dulces. Hoy vamos a preparar una receta fácil de calabaza rellena con pollo y verduras para Halloween. Es una receta perfecta para convencer a los niños de comer calabaza, y hasta pedirán más.

Ingredientes de la calabaza rellena con pollo y verduras

  • 1 calabaza redonda
  • 350 gramos de pechuga de pollo picada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 250 gramos de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • pimienta, sal, tomillo y orégano
  • aceite de oliva
  • queso rallado

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Deliciosa ensalada de cuscús de gazpacho

Publicado el 26 de julio de 2013

Deliciosa ensalada de cuscús de gazpacho

Esta deliciosa ensalada de cuscús de gazpacho es una receta muy fresca para el verano, pero también puedes incluirla en tu dieta de adelgazamiento si no quieres agregar calorías a tu menú.

Ingredientes para la ensalada de cuscús de gazpacho

  • 1 vaso de gazpacho
  • ½ vaso de agua
  • 1 vaso de cuscús
  • 250 gramos de champiñones frescos y limpios
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de almendras
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • perejil picado

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Categorías: Bajas calorías, Ensaladas, España

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Receta para hacer supremas de pollo agridulces

Publicado el 10 de agosto de 2011


 

Aquí te enseñamos paso a paso cómo preparar unas supremas de pollo agridulces para cuatro comensales. Es una receta bien simple, que no te demandará mucho tiempo y no lleva ingredientes complicados, y además es baja en calorías.

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Helado de frutillas

Publicado el 13 de diciembre de 2010

Ingredientes: (8 a 10 porciones) 1 preparación de crema básica para helados de frutas 300 g de frutillas licuadas



PREPARACIO“N: Hacer la crema básica, agregarle las frutillas, mezclar bien, verter dentro de cubeteras y llevar a la heladera hasta que endurezca.

PARA CONGELAR y DESCONGELAR: Proceder de la misma forma que para el helado básico de frutas.

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Pan de salvado

Publicado el 9 de diciembre de 2010

Ingredientes: (18 rebanadas) 1 kg de harina común 1 /4 kg de salvado 150 g de manteca o margarina 50 g de levadura 3 cucharaditas de sal 3 cucharaditas de azúcar Agua tibia, cantidad necesaria


PREPARACIO“N: Disolver en un bol la levadura con la sal, el azúcar y un poco de agua tibia. Agregar la manteca o margarina, la harina común, la harina de salvado.

Formar una masa blanda y trabajar mucho; agregar más agua tibia si hiciera falta. Dividir la masa en dos bollos. Darles forma alargada y colocarlos en moldes de budín inglés N°4, aceitados o enmantecados.

Dejar levar en sitio templado 30 minutos. Cocinar durante 30 a 35 minutos en horno moderado. La superficie debe quedar dorada.

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Jugo de frutas con menta

Publicado el 9 de diciembre de 2010

1/4 kilo de manzanas 1/4 kilo de naranjas 1/4 kilo de uvas blancas Jugo de 1 limón 1 Hojitas de menta Hielo a gusto

Como preparar un jugo de frutas con menta



Pelar todas las frutas y cortar en trozos. En un bol mezclar el jugo del limón con los trozos de frutas y las hojas de menta fresca. Colocar la mezcla en el vaso de la licuadora, agregar un poco de hielo y batir hasta que quede una pasta homogénea.

Servir bien fría la preparación y en copas individuales. Decorar con trocitos de las frutas usadas, con pajitas de colores, o con hojas de menta fresca.

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Boniatos al horno

Publicado el 27 de noviembre de 2010

Los boniatos contienen más carbohidratos incluso que las patatas normales, y también proporcionan sustanciales cantidades de vitamina A.

2 tazas de yogur natural semidescremado

4 boniatos grandes, de aproximadamente 200 gr cada uno

11/2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen

1/2 taza de cebollinos picados

1/4 de cucharada de té de sal

1/4 de cucharada de té de pimienta negra recién molida

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Ensalada de Tofu

Publicado el 25 de noviembre de 2010

100 gramos de tofú 1 palta madura pero firme 5 hojas de lechuga 1 manojo de berros 150 gramos de tomates cherry Aceite de oliva para aderezar Salsa de soja (opcional) Sal a gusto

Como preparar una ensalada de Tofu


Se pela la palta, se le quita el carozo y se corta en trozos regulares, se limpian los tomates y se parten por la mitad, se lavan bien las hojas de lechuga y los berros y se escurren.

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Ensalada de arroz integral

Publicado el 24 de noviembre de 2010

Ingredientes:

(Para 6 porciones)

Arroz integral cocido, 4 tazas

Mendicrim cottage, 240 g

Jugodel limón

Mayonesa menos calorías, 1 cda

Pepinos, 2

Tomates, 2

Cebollas de verdeo, 2

Huevos duros, 2

Hojas de lechuga, para decorar

Sal y pimienta, a gustoEnsalada de arroz integral

Ensalada de arroz integral diet

Colocar en un bol grande el Mendicnm cottage y condimentar con jugo de li­món, mayonesa, sal y pimienta. Agre­gar los pepinos bien limpios, sin pelar y cortados en cubitos bien pequeños.

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