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Jugos y licuados de frutas
Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y perfumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.
Caldo de gallina
Retirar la gallina que podrá comerse fría o caliente acompañada de alguna salsa y colar el caldo.
Pastel de queso
Hacer una crema con el queso y el azúcar. Batir uno por uno los huevos en la mezcla. Incorporar la vainilla.
Caldo de verduras
PREPARACION: Limpiar las verduras y cortarlas en juliana. Ponerlas en una cacerola, con el agua y dejar hervir a fuego lento hasta que estén cocidas, agregar sal y colar.
Lomo saltado
Gracias a esta sencilla receta, en solo unos minutos podrás disfrutar de todo el sabor de la cocina peruana. Ingredientes: 4 bifes de lomo fino 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento rojo 1 ají amarillo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de Comino Sal Culandro o perejil Vinagre Salsa de soja 3 cucharadas de caldo de carne 2 papas Preparación: Cortar la carne en tiras y macerar con el ajo molido,
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Recetas de dulces para microondas
Publicado el 17 de diciembre de 2010
En la revista anterior y en ésta, les ofrecimos recetas para elaborar con el método tradicional. Como los tiempos han cambiado y hoy el microondas es un verdadero aliado en la cocina, les doy a continuación algunos consejitos y recetitas para sacarle más provecho. ¡Manos a la obra!
Torta de mandarinas de microondas
Publicado el 15 de noviembre de 2010
100 gramos de manteca 150 gramos de harina 3 huevos 1y 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1cucharadita de ralladura de cascara de mandarina 1/2 taza de jugo de mandarina
Como preparar una torta de mandarinas de microondas
Batir 100 gr de manteca con 150 gr de azúcar hasta que esté cremosa, agregar 3 huevos de a uno, siempre batiendo, retirar la batidora e incorporar 1 y 1/2 tazas de harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharadita de ralladura de mandarina, alternando con 1/2 taza de jugo de mandarina.
Poner en un molde de 24 cm apenas aceitado. Cocinar 8 minutos al 80%. Retirar y reposar 2 minutos, cocinar 2 minutos.
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