Carne Rellena Al Horno
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Jugos y licuados de frutas
Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y perfumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.
Caldo de gallina
Retirar la gallina que podrá comerse fría o caliente acompañada de alguna salsa y colar el caldo.
Pastel de queso
Hacer una crema con el queso y el azúcar. Batir uno por uno los huevos en la mezcla. Incorporar la vainilla.
Caldo de verduras
PREPARACION: Limpiar las verduras y cortarlas en juliana. Ponerlas en una cacerola, con el agua y dejar hervir a fuego lento hasta que estén cocidas, agregar sal y colar.
Lomo saltado
Gracias a esta sencilla receta, en solo unos minutos podrás disfrutar de todo el sabor de la cocina peruana. Ingredientes: 4 bifes de lomo fino 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento rojo 1 ají amarillo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de Comino Sal Culandro o perejil Vinagre Salsa de soja 3 cucharadas de caldo de carne 2 papas Preparación: Cortar la carne en tiras y macerar con el ajo molido,
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Tapa de nalga rellena para congelar
Tapar con papel de aluminio y cocinar a horno muy suave, incorporando un poco de caldo en la base cuando se note que el fondo se va secando. Una vez cocida, acompañar con papas a la crema.
Colita de cuadril rellena
Mezclar en un bol los ingredientes del relleno; introducir en el corte que hiciéramos en la carne. Cerrar los extremos con palillos.
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Mezclar en un bol los ingredientes del relleno; introducir en el corte que hiciéramos en la carne. Cerrar los extremos con palillos.
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Mientras tanto, combine todos los demás Ingredientes excepto el perejil en una cazuela grande antiadherente.
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Picar la carne y colocarla en un recipiente hondo. Añadir la salsa blanca bien espesa, las yemas, el perejil, sal, pimienta y nuez moscada; mezclar todo.
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