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Jugos y licuados de frutas

Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y per­fumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.

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Ingredientes y procedimiento para hacer croquetas de yuca, una entrada popular de la cocina peruana.

Tallarín saltado

Prueba el particular sabor de la pasta peruana, con esta receta de fácil elaboración. Ingredientes: ½ kg de tallarines 250 gs de carne de res (preferentemente, lomo) 1 cebolla grande 5 cebollitas chinas 1 ají verde 1 tomate 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de sillao o salsa de soja 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de aceite Jengibre cortado en tiras Sal Modo de elaboración: Cocina los tallarines y

Colita de cuadril rellena

Mezclar en un bol los ingredientes del relleno; introducir en el corte que hiciéramos en la carne. Cerrar los extremos con palillos.

Pastel de queso

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Como los tiempos han cambiado y hoy el microondas es un verdadero aliado en la cocina, les doy a continuación algunos consejitos y recetitas para sacarle más provecho. ¡Manos a la obra!

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