Levadura

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Jugos y licuados de frutas

Las frutas son una magnífica opción que aportan originalidad, nuevos sabores y per­fumes deliciosos a todo tipo de platos, jugos y licuados, además de los conocidos postres que se elaboran a partir de ellas.

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Ingredientes y procedimiento para hacer croquetas de yuca, una entrada popular de la cocina peruana.

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Receta del revuelto Gramajo

Batir 2 huevos con sal y pimienta, echar sobre el jamón junto revolver hasta ligar pero sin secar, deben quedar los huevos cocidos pero jugosos. Mezclar las papas crocantes, agregar un poco de perejil y servir de inmediato.

Masa para empanadas

Si hiciera falta, añadir un poco más de harina (debe quedar una masa que al amasar no se pegue en los dedos). Sobar bien y dejar descansar un rato antes de utilizar.

Posts sobre levadura

Pancitos de cebolla Pancitos de cebolla

Empezar a trabajar los ingredientes del centro con cuchara de madera mientras se va incorporando la harina del contorno.

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Pan de salvado Pan de salvado

Dejar levar en sitio templado 30 minutos. Cocinar durante 30 a 35 minutos en horno moderado. La superficie debe quedar dorada.

Categorías : Bajas calorías, Panes y masas, Vegetarianas / Comentarios :(0)

Consejos para congelar masas Consejos para congelar masas

- Muy importante. A todas las recetas que incluyen elementos leudantes y que se preparen para congelar, debe agregárseles una cuarta parte más de lo indicado de leudante, ya sea levadura de cerveza o polvo de hornear.

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