Licor de frutas

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Receta del revuelto Gramajo

Batir 2 huevos con sal y pimienta, echar sobre el jamón junto revolver hasta ligar pero sin secar, deben quedar los huevos cocidos pero jugosos. Mezclar las papas crocantes, agregar un poco de perejil y servir de inmediato.

Masa para empanadas

Si hiciera falta, añadir un poco más de harina (debe quedar una masa que al amasar no se pegue en los dedos). Sobar bien y dejar descansar un rato antes de utilizar.

Licor de frutas en querecetasfaciles.com

Dulce de frutas mixtas

Rociar la fruta con el jugo de limón, mezclar con el azúcar y cocinar durante 24 o 27 minutos al máximo y espumar a partir de los primeros 10 minutos. Si la ebullición fuera demasiado intensa y existiese riesgo de derramar, continuar con el procedimiento en un nivel algo más bajo, como guisar, al 70% o hervor lento, al 50%, pero cuidando que la ebullición no se detenga.

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